Nên cho trẻ ăn pho mát thế nào

Bé nhà mình hệ đường ruột không được tốt, có nên ăn phô mai không thưa bác sĩ? Nếu cho trẻ sử dụng thì ăn liều lượng như thế nào là tốt nhất?

Pho mát là chế phẩm của sữa, có thành phần dinh dưỡng nhiều chất đạm, chất béo, đặc biệt giàu canxi, hàm lượng có thể cao gấp 6 lần trong sữa cần có thể thích hợp đối với những bé không uống được khá nhiều sữa. Hơn nữa, phô mai không chứa đường nên thuận lợi cho những bé không uống được sữa bò do bất dung nạp với đường lactose. Tuy vậy, bạn chỉ cho trẻ ăn tăng cường chứ hãy đừng dùng thay thế sữa hoàn toàn vì hàm lượng chất dinh dưỡng và khoáng chất thiết yếu trong phô mai không nguyên vẹn.


Ảnh minh họa: Mommyish.com.

Bạn không nói rõ con bạn bao nhiêu tuổi vì cách cho trẻ ăn còn tùy thuộc vào mỗi lứa tuổi. Ví dụ đối với trẻ lớn bạn có thể cho trẻ ăn trực tiếp, nếu trẻ còn bé, bạn có thể trộn pho mát vào cháo, bột cho trẻ. Tuy nhiên, mỗi bát bột hay cháo đều có công thức theo lứa tuổi, nếu cho thêm pho mát vào nhiều không phải chỉ có tăng canxi ra, bát cháo đó đã tăng thêm năng lượng & vi-ta-min, sẽ làm bé khó hấp thu được hết. Kết quả là khi dùng với bột, cháo, bạn có thể giảm một chút thịt, cá, dầu, mỡ để khẩu phần của trẻ được tương xứng hơn.

Thường một ngày bạn chỉ nên tăng cường phô mai vào một bữa cho bé. Lúc đầu các bạn cần cho bé ăn ít một xem bé có chịu được không (vì nhiều bé không ăn được phô mai). Nếu thấy bé có biểu hiện thất thường, bạn cần dừng lại. Mặt khác, bạn có thể bổ sung vào bữa sáng hoặc trưa, hạn chế cho ăn vào buổi tối vì một số bé bị đầy bụng sẽ khó ngủ.

Còn với trẻ lớn có thể cho vào các món như khoai tây, cà rốt, thịt bò, gà, tôm… Đừng nên nấu chung pho mát với cua, lươn, rau mồng tơi, rau dền.

Chú ý khi cho phô mai vào các món ăn, tốt nhất nên cho vào khi món ăn đã chín & để nguội khoảng 80 độ C để giữ cho phô mai tránh bị mất vitamine.

Khi bé bị rối loạn tiêu hóa, bạn cần giới hạn cho ăn phomai, khi nào bé ổn định mới cho ăn tiếp. Còn với bé bị thừa cân không khuyến khích sử dụng.

Pho mát là thực phẩm giàu cholesterol, nghèo chất sắt, do đó đừng nên cho bé sử dụng trong thời gian kéo dài.